2019年11月4日月曜日

ブラジルで”うすプレッソ”

今朝の盛岡は-1.0℃まで冷え込み
ついに床冷えするようになってきた
それでも、日差しが暖かいのは助かるなぁ

最近はうすプレッソ(薄目のエスプレッソなので薄プレッソでも)
で抽出することが多い

今朝のコーヒー

★ ブラジル ★ フレンチロースト
  Point      aroma★★★★,taste★★★★

うすプレッソにはエスプレッソとは違う世界がある
エスプレッソよりも苦みはやさしく
全体的にマイルドで
ふくよかな甘みが感じられます

なんといっても、程よい味わいが特徴的だ
ちょうどイイ!んです

ドリップでぶっこいコーヒーをいれても
全くもってうまくない
でも、エスプレッソにお湯を足したり(足し過ぎるとマズイ)
短時間で多めに抽出したりすることで(中途半だと味も中途半端)
絶妙な加減で仕上がるうすプレッソは
うまいんだなぁ
ちょうどいいんだなぁ
カラダに優しく馴染むんだなぁ

うすプレッソのせいか
最近はラ・パヴォーニ La Pavoni の出番が多い










2019年10月27日日曜日

いわて盛岡シティマラソンで私設エイド

秋の盛岡初の一大イベント

カミさんたっての希望で
いわて盛岡シティマラソン私設エイドやりました!

いわて盛岡シティマラソン
場所は志和城古代公園公式給水ポイント向かい
公式ポイントでは同じ部落のたくさんの知人が
ボランティアで参加
水と盛岡銘菓の提供だそうな


給水ピントの向かい自宅前
僕らの私設エイドでは
コーラ1.5L×16本分
〇ひとくち塩むすび10合分
〇足つり防止用塩

総参加者数1万人超え、フルマラソンは約7千人
全国各地、海外からも
こんなに多くの人が自宅前を通るのは初めてだ
普段その1/100も通行人がいない田舎道

今回は、およそ200人分くらい目安で用意

いわて盛岡シティマラソンEXPO
前日の盛岡タカヤアリーナでのいわて盛岡シティマラソンEXPO お祭りで
細長い風船みたいな応援用ポンポンとリストバンドをいただき
応援旗は向かいの公式ポイントの方から、出走前におすそ分け

トップ集団には噂の神野大地など著名ランナーの面々も
先頭集団に神野大地
第二集団、第三集団、その後、ひた走る集団が過ぎたころ
(トップ集団には私設エイドの提供が禁止?自粛?されています)
テーブルを前に出して、私設エイド開始~

まさかの公式給水ポイントとかぶりの位置だったため
みなさん左側走行のため右側の僕ら私設エイドにはなかなか目がいかないなぁ、、、
と、当初、全部完売するか不安がありつつも
精一杯、声掛け!開始!!

「がんばぇー!」「コーラと塩むすびあるよぉ!」「足つりそうな人ぉ、塩あるよ!」


と最終ランナーまで延々3時間近く
心配も束の間
あっという間に人だかり
家族3人では手が足りないー!

と、ちょうどその時
息子の同級生のお父さんがちびっこと沿道応援のため偶然やってきて
そのまま、手伝ってくれました
ありがとぉお~

私設エイドの段ボール看板
で、あっという間の完売
大体7千人中4千人くらい通過したくらい
塩むすびと紙コップがなくなって
残すところコーラボトルと塩だけ
向かいの給水ポイントから水の入った紙コップを受け取り
こちらに残ったコーラをもらいに来る人も結構いたりした

意外にも、塩だけもらいに来る人も多いもの

「塩むすび!もうないの!?」という声も幾度となく

多くのランナーに喜ばれて閉店
もちろん最終ランナーまで沿道声援しっかりとやりきって

事故の後遺症で腰痛いわ、腕上がらないわ、右手が利かないわ
でしたが、
私設エイドは楽しい
人に喜ばれて、自分も楽しいなんて
なんとも嬉しく幸せなひと時だ
いがっだなっす
みなさまおつかれさまであんしだ~

毎年のイベントになるといいなぁ









2019年4月4日木曜日

自家ブレンド;ブラジルショコラ/フルシティ+ブラジル/フレンチ

塩こん部長(減塩)
4/4、今朝の盛岡
我が家は-3℃
盛岡気象台は-1.7℃

まだまだ畑に手をつけられない
クソむしり
いや草むしりくらい

朝食は
茶漬けに塩昆部長(塩分控えめ)のせてかきこむ
がぁっ!
愛しの塩こん布長、終了ぉ~

今日の買い物リストに

朝の日課のドリップ
さて、日課のドリップタイム

本日のコーヒー

普通はやらない自家ブレンド
ブラジル ショコラ ★ フルシティロースト
ブラジルNo.2#18 ★ フレンチロースト
☆ブレンド比率;ブラジルショコラ7:ブラジル3
  Point      aroma★★★★,taste★★★★

ブラジルONブラジル
これはこれは、、、
ブラジルショコラの独特な風味に
キレが出るぞ

いいんじゃない
猫の目窓2019
抽象写真
ブラジルの焙煎が
がフレンチとフルシティの間くらいいだったら完璧

自家ブレンド
絶対に売ってないからこそ
オモシロイ

デキの良いブレンドを探るならプロにお任せ
オモシロ旨いブレンドは僕らにお任せを





おー、こんな本があったとは!





2019年4月3日水曜日

キリマンジャロAA/フレンチローストでエスプレッソ&カフェオレ、時々猛吹雪

盛岡の4月、猛吹雪(拡大)
盛岡の4月
まだまだ雪がふる

毎日のように天気が良くてもチロチロ、チラチラ
今日は昼過ぎから時折、猛吹雪

降っては日が差し、
また降っては、、、

あぁ、、、こんな日は
雪の音を収録しに山さ行きたい

年末事故の傷みで、ほぼほぼ横になりながら、、、

盛岡の4月、猛吹雪
てなことを思いながら裏窓から
ほんの少し雪降り撮影


スマホですがなにか
しかも拡大して粗い画像/映像ですがなにか





カフェコーナーに
西日が差して
今日のコーヒー

エスプレッソ抽出中
パヴォーニ
  Point      aroma★★★,taste★★★★

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ん、キリマンのエスプレッソは
イタリアンよりフレンチが好みだなぁ
安定感があるんだ

因みに4/3
我が家の明け方の最低気温は-6.8℃
盛岡気象台のデータは-3.7℃

岩手県盛岡市、4月3日13時過ぎの吹雪









2019年4月2日火曜日

N-BOX/スマートキーの電池交換/キリマンジャロAA、イタリアンローストでエスプレッソ

今朝の盛岡は寒い

エスプレッソマシン
La Pavoni Europiccola
エスプレッソマシン
週間天気で数日前までは-8℃くらいの予想だったけど
今朝の盛岡は-4℃
我が家の外気温計は-5.9℃
畑は霜が上がって
歩くとサクサク音がする


今朝は、仕事と痛みで3時就寝~5時半起床

まずはエスプレッソで気付けの一杯
つづけて、
エスプレッソとスチームドミルク(フォームドミルク)でカフェオレ

本日のコーヒー

  Point      aroma★★★,taste★★★★
N-BOX/スマートキー

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N-BOX/スマートキー
キリマンはエスプレッソでもよい仕事をしてくれます
ウマし!

で、早朝?深夜?から電池交換
かみさんのN-BOX/スマートキーが一個電池切れだったので
交換しようと分解



N-BOX/スマートキーの電池交換


N-BOX/スマートキー分解清掃
するとつまんだところから
鍵らしきモノが、、、
鍵あったんだ!
初めて知りました

分解するときは必ずHロゴ側を上に、ボタン側を下にしないと
ボタンがポロポロ落ちてきて
どこに何があったかわからなくなってしまうので要注意です

水濡れ検知シールもついてますね
N-BOX/スマートキーの
電池CR1632
ピンクの網目状なのでOK!

さて、電池交換
老眼鏡+虫眼鏡でよくみる
”CR1632”
あっ、、、
我が家に在庫がない、、、

早速、楽天でポチッと
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交換は後日~

★Honda公式サイト;N-BOXスマートキーの取り扱いと電池交換


お次は数日前に切れたキッチンタイマーの電池交換
こちらはアルカリボタン電池の
”LR1130”
あったあった!
交換したら、ばっちし!

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朝食だよぉ~
と、かみさんの声
ん~、、、
納豆が無性に食べたい~
いたいた!、冷蔵庫に鎮座
ペロリと食して

さぁ、
お仕事だ









2019年4月1日月曜日

あさから家族で新元号予想!ブラジルショコラ/フルシティ~発表後追記あり;全くの予想外「令和」

雪だらけの盛岡

朝食時の話題は
エイプリルフール
と新元号

本日のコーヒー

ブラジル ショコラ サントアントニオ農園 ★ ロースト:フルシティロースト
  Point      aroma★★★★,taste★★★★



中挽きで最初はちょっと蒸らして
ハンバーグ状態にして
ナッツやカカオのような香りが漂う
べーしっくなのに
あとからくる甘み、酸味はとてもまろやか
で、


あてにならない
とぉさん予想~

太孝
太和
太安
カフェハンバーグの上に
さぁ、滴滴、薄茶のお団子をつくる
徐々に注ぐ量を増やして抽出
孝仁
孝代
孝和
仁和
仁明
仁代
永成
永生
永清
永明
永世
永和
永代
和永
和明
明和
安生
安成


~さて、当てるかな?


~ 追記 ~ 12:00過ぎ
全くの予想外でしたね
当たった人はいるのでしょうか?

「令和」  れいわ

僕もさることながら
国民のみなさま

万葉集からの引用でとても良い意味があるようで
官房長官や首相の説明を一度聞いても、なかなかむずかしいね

これに批判や比較、悪い意味の取り上げ等はせずに
令和」、大切に記憶にとどめ
元号という日本独特の文化を大切にしていきたいモノです。



といいつつ、小さい文字でうす-く
今回の元号変更と関係なく以前から対処していたこと

~大きな声では言えませんが~
ただ、経済界や各種正式な書類だけはーーー
西歴へ一律化でいいんじゃないかな?
と思う国民は多勢なのは確か

システム変更いによる大規模な投資
不具合によるクレーム処理や補償

僕は個人事業については
見積書、請求書、納品書、領収所
だけでなく、あらゆる書類を西暦に変更しています

でも、必用に応じて和暦は大事に使っていますよ
併記といういことも

みなさんはどうしているのかな?!









2019年3月28日木曜日

キリマンジャロAA/フルシティロースト、なにごとも前向きに

盛岡はまいにち
晴れても曇っても
雪はちらつく

上空、山の上の寒さはまだまだ

昨日はしごとで、がっくりすることが
でも、勘違いやねじ曲げた噂は気にしない
今朝はすっきり(全身の痛みは別として)

○悪い方に考えること=マイナス思考の勘違い・・・(こちらに原因がある勘違いは即ただすべし)
○ねじ曲げた解釈をする=その人の人間性の問題・・・(付き合うに値しない)

そんなひとたちにいちいち、いいわけじみた説明をするのは
人生、時間と労力の無駄

もっと、前向きに生きなきゃ
ただでさえ、持病で疲弊して、活動できる時間がすくないんだから

51才はそう思う
いや、20代からそういう考えだ
生涯の持病にかかったのが20の頃
悪くはなっても、良くなることはない

それなら、人生楽しまなきゃ


朝のコーヒーだけは幸せ時間に
楽しみ、くつろぎ、癒やし、閉塞感の開放


本日のカップ

★キリマンジャロAA ★     [ロースト:フルシティロースト]
  Point      aroma★★★,taste★★★

フルシティローストですが、
程よい入り加減で到着

豆のままかじると、軽やかな風味を感じる

何度も飲んできたキリマンジャロAA

風味はやっぱりスタンダードというか、
突出した何かではなくてとてもよいバランス
モーニングトーストとの相性はバッチリ

非常にマイルドでありながらすこしこっくりとしたコク
当然の如く豊かな酸味
だけれども、フルシティということもあってか
とても落ち着きのあるとてもいい酸だ

苦みは強くはないけど、逆に甘みや甘い香りが漂う
この辺がアフリカらしい風味なのかな


全体的にやさしく上品
朝食がとても心地よい時間になった


ベーシックな豆は
やっぱりいいね


5時間ほど経った冷めた珈琲
うまいっ!
酸っぱくなってないし!
逆に豊かな甘みがとても上質だ

きちんと淹れると
熱めでも
程よい温度帯でも
冷めても美味しい

スタンダードな豆は
いつでも、飲みたいカップですね



パオ珈琲はまとめ買いで常にお買い得
焙煎もなかなかよいです
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point------------------------------------------------------------
個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です
★5つ・・・満点!
★4つ・・・なかなか良い
★3つ・・・まあまあ
★2つ・・・いまひとつ、がんばれ!
★1つ・・・リピートしない、残念
※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

2019年3月27日水曜日

タイ ドイチャン ウサミ農園/フルシティロースト/少しずつ仕事復帰

盛岡はここのところ雪が積もったり、冷えこんだり
春はいつも4月までこんな調子

昨日くらいから緩んだみたい

年末の事故の影響で
1,2月はほぼ寝たきり

それでも、かせがないと生活ができない
必至こいてあの手この手で服薬、注射、湿布に座薬
すこしずつ仕事に復帰中
とはいえ、ねたままpcでレポートまとめ

一昨日51才誕生日は、爺ぃにとってはいまさら
一日忘れていた

でも、かみさんと息子sora11才が一所懸命祝ってくれた
なんだかもうしわけない
でも、息子から幸せの手紙をもらった
プレゼントより何より
うれしいね!!!


さぁ!
死ぬ気で働かなければ
成果を想定以上にしっかり出して
育てたい人を育てて
そんな年にしなければいけない

外では、野鳥のさえずりが春の声になってきてる
山に行きたい、、、
リハビリを開始だ!

朝のコーヒー一杯だけは
いっときでも家族の幸せの時間に

本日のカップ

【限定品】 タイ ドイチャン ウサミ農園 ★     [ロースト:フルシティロースト]
  Point      aroma★★★,taste★★★

フルシティローストですが、
程よい入り加減で到着

まめは油分の浮き出たつやのある深い色
かじってもそこそこ旨い

僕は毎日、その日淹れる豆をかじる
続けている内に、まめの状態から最上の淹れたカップの姿がなんとなくみえてうるようになってきた
どう挽いて、どう淹れれば、
豆本来のチカラを引き出せるか
これが教科書通りでないことはわかってる
経験でしかないのかな
(もちろん、特別なセンスがあれば別でしょうけど)

さて、
何度か飲んできたタイ ドイチャン ウサアミ農園
今日は過去で一番、良い状態で淹れられたようだ


風味はやっぱりスパイシーさとどことなくナッツの香り

苦みやは強くはないけど、
やわらかくしっかりとしたコク
そのおかげで、ほどよくバランスがいい
ただし、昔から気になっていた苦みにちょっとしたえぐみが混ざるのはちびっと気付く
でも、これまでで一番気にならないほどだ

全体を取り囲む非常にマイルドな味わいが
柑橘系の酸味をほどよく抑え
ちょっとだけ特徴のある
マイルドブレンドのような雰囲気を醸している

バランスの良い豆だ
と初めて思えた

やっぱりなんどもベターな方法を探ってみるのは大事なんだな

きちんと淹れると
熱めでも
程よい温度帯でも
冷めても美味しい

また、飲みたい一品になりました


ちなみにこの豆
品種;カチモール/グレードAA/ウォッシュド/標高1,500m
僕もあまり知らないカチモールについて
後日、品種の覚え書きを投稿しておきますね。



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point------------------------------------------------------------
個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です
★5つ・・・満点!
★4つ・・・なかなか良い
★3つ・・・まあまあ
★2つ・・・いまひとつ、がんばれ!
★1つ・・・リピートしない、残念
※中間値の場合★の脇に「+-」で標記