盛岡は朝から花散らしの雨 今朝の珈琲ブラジル

今朝降り始めた雨はシトシトシトシトと

まるで梅雨のような静かな雨

せっかくの桜も今週度重なる雨で散ってしまうのでしょうか

今朝のカップは王道

★ブラジル★　［ロースト：シティロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★+ ，taste★★★+

王道、非常にフラットな味わいで

酸・苦み・コク・甘みどれも主張しすぎない中庸な珈琲

甘みは少なめかも

まさにブレンドのベースに最適というのがよくわかる豆です

まるで、広めのお皿のような器の広さがあります

深く煎っても浅く煎ってもそれぞれの楽しみができます

ザ・珈琲、ザ・ブレンドと言った感じ

でも、決してつまらないブレンドではなく

ブラジルはきちんと淹れてあげるととても美味しいものです

色合いは褐色系

いつなんとき、なんでもない時にほっと一息

普段着の珈琲

point------------------------------------------------------------

個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

盛岡は晴れ 今朝の珈琲コスタリカSBH F.J.O

今朝の盛岡は晴れ

今日は午後から災害関連のパンフレット納品で秋田へドライブです

今朝のカップ

★コスタリカSBH　F.J.O★［ロースト：フルシティロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★+ ，taste★★★+

結構特徴的な珈琲

コスタリカ大統領御用達とのことですが、

意外に角張った味わい

特に酸とコクがカクカクと主張してます

味がやや強めなため、珈琲を食べているような印象で、

後味にもコクが残ってしまう

もう少し浅煎りの方が合いそうです

香りにはやや酸が感じられ、単調気味

色合いは微妙にこもったような褐色

一杯で満腹珈琲

雑穀や味噌系煮込みなど濃い味の料理に通じるような印象です

堅い雑穀田舎パンなどと合うかもしれません

ごめんなさい、微妙に好みではないかも！

point------------------------------------------------------------

個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

はじめまして、cafeブログはじまりです

はじめまして、本日よりcafeブログはじめてみます。

月に1～1.5ｋｇという消費量の我が家では、

豆は、100g単位でローストを変えて月２回ほど注文

定番の豆はもちろん、聞いたことのない豆も

せっかくなので、飲んでみた感想を綴ってみることにしました

第一弾は、あまり聞かないお豆さんからのはじまりです

★本日のカップ　マラウィ　フィリルア・ヴィフィア　［ロースト：フルシティロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★★★ ，taste★★★★★

　　　　　　　　　　 

これは旨い！

アフリカ産特有の甘みや雰囲気があまり感じられず、

みずみずしくも非常に切れの良いバランスの取れた豆です

アロマは赤ワインのような風味と複雑なニュアンスがほのかに漂い、

かなりいい感じです

色合いはやや赤っぽく明るめでキレイ

酸・甘み・苦み・コク・キレ・香り、と全てが調和されています

いきなり、久々の大ヒット！

夫婦揃って、お気に入り豆にノミネートです

気分が晴れやかなときに、とても良くあいそうな珈琲です

リピート必死！

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個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記