2017年4月2日日曜日

ハローコーヒー、東北の珈琲豆焙煎屋さん、フレンチで薄プレッソ

東北のみなさん
ハローコーヒーをご存じですか?
東北は青森県弘前市で30年以上焙煎をしている老舗

しかも、珈琲豆が安い
実店舗の定番はプレミアムブレンド 1,880円/1kg

なんとヤフオクでも豆をお安く販売
プチ贅沢 マンデリンのフレンチロースト 1,680円/1kg+送料全国一律550円

焙煎度合や生豆のグレード、銘柄を選ぶタイプもありますがちょっと割高になります
というかこれでも安いくらい!?
生豆代金+焙煎料850円+送料全国一律550円

基本はkg単位での購入ですので、ガンガン飲むという方は是非お試しあれ

そんなに飲まないよという方はお友達にお裾分けしてみたり、
私の場合、到着後、ほぼほぼ真空パックで300gくらいずつ小分けにして冷凍庫保存してます


安かろうまずかろうじゃなく
安く美味しく飲んで欲しいという願いが込められた
庶民の味方のようなお店ハローコーヒー


当然、多々ある高級・有名珈琲店のそれには及びませんが
この価格でこの品質は少々驚きです

わたしはエスプレッソ用に
フルシティーフレンチローストしか頼んだことがありませんので
通常のドリップ用はわかりませんが、、、

フレンチはやや焙煎が強すぎて
年のいった今の私にはきびしいかな
でも、豆をいつもより微妙に荒く挽くことで
抽出スピードを若干上げて、抽出のボリュームも増やすと

薄ぷれっそ(うすプレッソ)!なんて、、、
(薄めに抽出したエスプレッソを我が家ではこう呼んでる)
冗談のようで、ハードに焼いた豆を淹れるときの
我が家での定番の呼び名

espresso
エスプレッソ用挽き加減より粗めに
Mild espresso
粉が荒い分短時間で抽出ボリュームアップ


















これが、なかなかどうして

いけるじゃない!
なんですよ

珈琲は日々精進
工夫次第で自分好みに変貌させることができるとおもってます
是非お試しあれ


もちろん、
カフェオレカプチーノにしても旨し

私の場合、
今後、頼むときはフルシティーシティーあたりかな