今朝の盛岡は一面銀世界。
昨日から降り続いた雪が30cm近く積もった。
朝7時、sora6歳（あと10日で7歳）を途中まで送る。
雪、雪、雪。
おおはしゃぎだ。
雪合戦をしながら歩く。
soraはわたしの後ろから尻めがけてドスン。
本日のコーヒー
強すぎず弱すぎず、
とても良いバランスのやさしい酸
キレ、コク、甘み、
圧倒的な凝縮感、力強さ
その余韻は長く、優雅で厚みがある
素晴らしいカップだ
★ エチオピア ドゥメルソ ウォッシュド G-1 ★ ［シティロースト］
Point aroma★★★★★，taste★★★★
程良い加減のシティロースト
エチオピアといったらモカ
このコーヒーはモカっぽさがありつつも、
独特な雰囲気を醸している
調べて見ると、モカの産地、イルガチャフィだ
柑橘の香りと花の香り
そして、そこには
甘みとエロティックさを感じる
味わいもイメージ通り
赤い珈琲の実のイメージ強すぎず弱すぎず、
とても良いバランスのやさしい酸
キレ、コク、甘み、
圧倒的な凝縮感、力強さ
その余韻は長く、優雅で厚みがある
黒光りする大地と日焼けした体
鮮烈なイメージが湧き上がる
味にも香りにも、エチオピアの土と太陽の雰囲気がある。
エチオピアの優れた珈琲は、エキゾチックで、エロティック
素晴らしいカップだ
point------------------------------------------------------------
個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です
★５つ・・・満点！
★４つ・・・なかなか良い
★３つ・・・まあまあ
★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！
