エルサドバドル モンテシオン

今朝は秋晴れの盛岡

風もなくぽかぽかして気持ちのいい朝です

昨日までは仙台出張、来週は仙台～栗駒かな

今日は家でゆっくり

でも、ゆっくり仕事じゃぁないですかT▼T

今朝のカップ

★エルサドバドル　モンテエシオン★［ロースト：フルシティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★ ，taste★★★

コッックリコクコク

コクが全てというくらいにコクメイン

ですが、キツイコクではなく意外と飲める

表面には薄ぅくやわらかい酸の皮膜があるような印象

うん、いけるじゃん

過ぎたるコクは酷ですが、

これはコクベースの美味しいコーヒー

さっぱり系の生クリームのケーキが食べたいなぁ

そんなの今ないか、、、

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個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

サザ・グァテマラ

今朝は天気もよくポカポカ

向かいの公園では早朝から芝刈り

チュイーンチュイーン

昨日は埼玉、今日は秋田へ出張

大宮駅にはサザがあるので時折お土産にしています

今朝は、つかの間のひとときをサザコーヒーで

今朝のカップ

★サザ・グァテマラ★

　 Point　　　　　　aroma★★★★ ，taste★★★★＋

すこし濃いめに淹れてしまいました

それでも、やっぱり旨い

得も言われぬ旨さ

厭味がなくしっかりとしたコク

心地よい酸

大人の香りと味わいでしっかりとまとまっています

サザの豆はどうしてこうも味わい深く、旨いのか

香りも味もぎゅーっと凝縮されているみたい

なんだか、マイヤーリングのザッハトルテが食べたくなってきた

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個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

ブラジルショコラ

今朝は秋晴れの盛岡

風もなく強い日差しに

あ～休みた～い

今朝のカップ

★ブラジルショコラ★［ロースト：フルシティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★ ，taste★★★★

かなりヘヴィーなロースト感がグッときます

苦みがあるけれども

チョコレートっぽいコクが軽やかなためか

意外と飲みやすい

焦げたカカオのようなビターテイスト

本を読みながらゆっくりと飲みたい気分

カラメルやメープルシロップを使ったスイーツに合わせてみたい

因みにアーモンドとも相性抜群でした

point------------------------------------------------------------

個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

キリマンジャロ

日曜の昼下がり

食後の珈琲ブレイク

今朝のカップ

★キリマンジャロ★［ロースト：フルシティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★ ，taste★★★★

あまり好みではない

酸が立ちすぎるのがちょっと

と言う人も多いのではないでしょうか？

思い切って深入りにしてみると

油分が少ないためか

軽やかなコクと苦みがでてくる

消えることのない酸も厭味がなくなる

力の入っていない軽さが

もたれた胃にちょうどいい感じだ

数種のナッツで

ぽりぽり、ごくっ、

ふー

point------------------------------------------------------------

個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

ニカラグア ジャバニカ

今朝の盛岡はシトシトぴっちゃん

くもり空

静かな週末です

今朝のカップ

★ニカラグアジャバニカ★［ロースト：フルシティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★ ，taste★★★

どうやら、今ではあまり多くはみられない品種らしい

こじんまりとしていて、どこか懐かしいような

昔の珈琲はこんな風味だったのかなぁ？

なんて思わせるような

そんな雰囲気があります

マイルドなコクが全体を印象づけていますが

後から顔を出すのがキュッと締まった酸

焼きたてサクサクのシナモントーストと合わせてみたい

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個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記