ついに床冷えするようになってきた
それでも、日差しが暖かいのは助かるなぁ
最近はうすプレッソ（薄目のエスプレッソなので薄プレッソでも）
で抽出することが多い
今朝のコーヒー
★ ブラジル ★ ［フレンチロースト］
Point aroma★★★★，taste★★★★
うすプレッソにはエスプレッソとは違う世界がある
エスプレッソよりも苦みはやさしく
全体的にマイルドで
ふくよかな甘みが感じられます
なんといっても、程よい味わいが特徴的だ
ちょうどイイ！んです
ドリップでぶっこいコーヒーをいれても
全くもってうまくない
でも、エスプレッソにお湯を足したり（足し過ぎるとマズイ）
短時間で多めに抽出したりすることで（中途半だと味も中途半端）
絶妙な加減で仕上がるうすプレッソは
うまいんだなぁ
ちょうどいいんだなぁ
カラダに優しく馴染むんだなぁ
うすプレッソのせいか
最近はラ・パヴォーニ La Pavoni の出番が多い
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