メキシコ フルシティーロースト

今日の盛岡はくもり

暖か涼しいかんじ

今朝は、首・肩の痛みで1:30に目覚め
5:00まで布団の上で寝る努力、
眠れるわけもなく
しかたなく、5:00に朝風呂へ

sora４才はあした幼稚園のイベント、
小岩井農場へ親子遠足
いけるかなぁ、、、

本日のコーヒー

メキシコ（生豆時200g） ■ 価格：320円（税込、送料別）

 ★メキシコ★   　［フルシティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★，taste★★★

メキシコはどこか、埃っぽいはずが、

焙煎が深くなると、その雑味が消え、

微妙にちょっとだけ印象が残る程度

味わいには強い特徴があらわれない

ある意味、ベーシックなバランスを

持っているということになるのかな

深煎りではスッキリ、やややわらかみと

酸の残り香がやんんわりと

感じられるか感じられないか程度

ノーマルな感が好みの人にはちょいお勧め

point------------------------------------------------------------

個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

エイジドマンデリン ヴィンテージ シティーロースト

今朝も、2時30分クスリ切れ、、、

激痛に耐えかねて起床
やっぱり、注射は効かなくなっているのか、
（詳しくは→頸椎椎間板ヘルニアと暮らす。　仕事とあそびと睡眠と）


盛岡の明け方は曇りながらも、11℃

今日はちょっと暖かい、
でも最高気温はあまり上がらず16℃くらいまでのもよう

本日のコーヒー

エイジドマンデリン Vintage （生豆時200g） 価格：840円（税込、送料別）

★エイジドマンデリン Vintage★   　［シティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★★，taste★★★

以前にもこのカップはご紹介済みですが、
またまた、購入

インドネシア　北スマトラリントン地域

冷暗所で、3年以上寝かせて

熟成したオールドヴィンテージ豆

アフリカ特有の甘い香り

カカオやナッツの香りの上に

ややほこりっぽさがのっている

この微妙な変化はなにか、、、

官能的な雰囲気を醸す香りも若干くすぶっている

それでも、
飲み口は柔らか

力強いアロマと味わい

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個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

アフリカムーン フルシティーロースト

今朝も、3時過ぎから寝たり起きたり、

痛み止めのクスリ切れ、、、

盛岡の明け方は6℃

寒いけれど、日中は20℃くらいまであがるらしい

今朝も、とても澄んだ空気で、

痛みがあろうとも、気持ちがいいことにかわりはない

本日のコーヒー

★アフリカンムーン★   　［フルシティーロースト］
　 Point　　　　　　aroma★★★★，taste★★★

【限定品】アフリカンムーン（生豆時100g） 価格：298円（税込、送料別）

アフリカ特有の甘い香り

カカオやナッツ

でも、この豆にはよくあるアフリカっぽさとは違う

別な世界がある

エキゾチックで、どこか官能的な雰囲気

飲み口は柔らかいくせに

力強いアロマと味わい

底力のある苦みとコクは

まるでこのコーヒー

わたしを飲んで。と訴えかけているようだ

なかなか、雰囲気のある
オモシロイ豆だ

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個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

モカマタリ シティーロースト

痛みで眠れず、明け方3:30に起床

そのまま朝までGO－

今朝の盛岡は

気温が若干上がるも8℃

6:30頃、かぁさんとsora4才も
起きてきた

日曜の朝食は決まって
我が家ではホットケーキ（パンケーキ）

う～ん、なにをあわせようか？

浅煎りのモカマタリでいこう！

モカマタリ（生豆時200g） 価格：882円（税込、送料別）

本日のコーヒー

★モカマタリ★   　［シティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★★，taste★★★★★

やや浅煎り気味（我が家にとって）のシティーロースト

やっぱりモカの酸味は好みだなぁ

きれいで、若々しくて、伸びやかで、透きとおっている

軽やかなコクと苦みは
カップのなかで、
シティーローストならではのバランスをみせてくれる

深入りと違い、どこまでも飲める感じで
なんといっても、透明感のあるコーヒーだ

ホットケーキのメープルシロップとは

シティーローストならではの

抜群の相性

日曜のほっと一息にはピッタリの
カップと朝食でした

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個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

メキシコ シティーロースト

立夏を過ぎた盛岡

ここではまだ春

今朝は首・肩の痛みで5:00に目覚める

寒い～

気温は6℃

ここしばらくは、あまりに体調悪く、
仕事をこなすので精一杯
家族へちからをむけることもできず
こんな状態を支え、理解してくれている
かぁさんとsora４才には感謝と同時に
ごめんね

しんみりしてもしょうがない

さて、久しぶりにコーヒーブログの再開です

本日のコーヒー

メキシコ（生豆時200g） ■ 価格：320円（税込、送料別）

 ★メキシコ★   　［シティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★，taste★★＋

メキシコはどこか、埃っぽい

でもそれが、またメキシコを連想させる

切れのある前向きな酸は

熱く乾いた土地のイメージ

コクはうすく、苦みも少ない

温度が下がるとさらにやわらかまるい
やさしい酸が主体となる
口当たり柔らかく飲みやすい

これはこれでオモシロイコーヒーだ

もちろん、
これらの印象は深く焙煎していないからこそのもの
後日、フルシティーローストでまた、試してみよう


つまみに
いただきものの沖縄菓子
琉球の風　黒糖蜜饅
（沖縄と思ったら熊本のフジバンビという会社が販売）

芯の通った黒糖の香りがとても印象的
う～ん、なかなか　んまい。
コーヒーは、コクと苦みもしくは甘みのしっかりしたものが
合いそうかな

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個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記

マンデリン シティーロースト

今朝の盛岡は
相変わらずの寒さで－１０℃
全てが凍りついてます

我が家では
ここ１０日ほど
井戸水の出が悪い
出たり止まったりの繰り返し

①最近の雨・雪不足で地下水位が低下しているのか
②ポンプそのものの老朽化か
③ポンプの羽根が損耗しているのか

井戸の蓋は直径１ｍ超え、厚さ15ｃｍくらいのコンクリート製
テコを使っても人力では微動だにしない
もう少し様子をみて
改善なければ業者さんにきてもらうことに


本日のカップ

★マンデリン★   　［ロースト：シティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★★，taste★★★★

やはりやや深入りローストのシティー
酸味はまるみがでて、とってもまろやか
そのためかとても飲みやすい
焦げたようなロースト感はなく

とても良くまとまっている

主張が強いのは
なんとまろやかさ

やっぱり
すがすがしくフルーティーな味わい
そして、ふくよかさは健在

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個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記