深煎りのガテマラでリベンジ

今朝の盛岡は

雨上がりの気持ちよさです

きれいな空気に晴れた空

今朝のカップ

★ガテマラSHB　［ロースト：フルシティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★ ，taste★★★

中米珈琲の代表格

ガテマラ

前回は１段階ローストが浅いだけで不評でしたが

今回は名誉挽回、ノーマルに美味しい

アロマはそれほど強くないものの

まずまずよい香り

でも、温度が高めだと薄っぺらい酸にカドを感じ

ややバランスに欠ける

クリアな感じはないけれども

コクが全体を支配

苦みはあるけれども強くはない

なんだか、焦げたカカオ（ビターチョコのような）

のような印象

温度が下がってくると

このカカオっぽさが粉っぽさにも感じてくる

次回は濃いめに淹れて

レモンと砂糖でロマーノ風（ローマンエスプレッソ）に

してみようかな

point------------------------------------------------------------

個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記