コロンビア カップオブエクセレンス2011 ブエナビスタ

今朝の盛岡は
さほど寒くなく-3℃
空は薄曇りに
晴れ間がところどころ顔を見せてます

今日は昼食後の一服

本日のカップ

★コロンビア　カップオブエクセレンス2011　ブエナビスタ★   　［ロースト：フルシティーロースト］

　 Point　　　　　　aroma★★★★，taste★★★★

なんと今日は
カップオブエクセレンス（COE）
2011年にコロンビア産のコーヒー豆の中で
最高の豆の評価を受けたカップだ

まず、封を開けると
豆の香りがすばらしい

かぁちゃん曰く
「鞄屋さんの香りがする～」
たしかに、、、

飲んでみると
これまた、
これまでに
飲んだことのない味わいが広がる

フルーティー（アプリコット？）な風味
端から端までとても綺麗で
味わいには雑味が全く感じられない

余計なモノを全て削ぎ落としたかのような
繊細なコーヒー

よっぽど丁寧につくり、
管理されてきたのだろう

なんともスッキリしているのに
奥深い印象のコーヒーだ
COEの選定基準に「心地よい香りといきいきとした甘み」
というのがあるが、まさにそのとおり

初めていただいたCOE受賞豆
さすがにうまい
とてもすばらしい豆なので
フルシティーではきつすぎる
いつかまた
ミディアム～シティーローストで飲んでみたい

岩爺さんからいただいた
シュトーレンとともにいただきましたが
抜群によい相性でした

point------------------------------------------------------------

個人的嗜好、独断と偏見に満ちた夫婦の平均点です

★５つ・・・満点！

★４つ・・・なかなか良い

★３つ・・・まあまあ

★２つ・・・いまひとつ、がんばれ！

★１つ・・・リピートしない、残念

※中間値の場合★の脇に「+-」で標記